Зеленые блины из шпината с грибами

Мы еще с детства знаем, что шпинат - очень полезен, придает нам много сил и энергии. Но вот вкус его нравится далеко не всем.

Сегодня третий день Масленицы и мы решили соединить приятное с полезным - блины и шипнат, подготовив для тебя рецепт очень вкусных зеленых блинов с грибной начинкой. Попробуй!

ЧИТАЙ: Второй день Масленицы 2013: рецепт блинов на пиве

К этим блинам не менее вкусно подавать мясную, рыбную и творожную начинку.

Блины из шпината с грибами

Тебе понадобится:

1 пучок шпината (желательно свежий),
2 яйца
мука
вода
масло оливковое
соль, сахар по вкусу.

Для начинки:

1 пучок шпината,
грибы на свой вкус,
соль, перец,
масло оливковое,
небольшой кусочек сливочного масла,
100 гр сливок 33%

Как приготовить:

Для начала приготовь зеленые блины. Для этого смешай обыкновенное блинное тесто на воде, измельчи шпинат в блендере и добавь смесь к блинному тесту. Пожарь блины на сковороде.

Теперь приготовь начинку. Для этого поджарь на оливковом масле порезанные грибы, к ним добавь порезанный шпинат и сливочное масло. Посоли, поперчи и готовь 3 минуты.

ЧИТАЙ: Постные рецепты: суп из белой фасоли

Заверни наинку в блины и подавай. К блинчиками вкусно приготовить сливочно-чесночный соус.

Приятного аппетита!