Кролик тушеный

23.03.2013 12:53
Кролик тушеный
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Время

2 часа
Порции

5 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Кролик 1,5 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 1 головка
  • Оливки 10 шт.
  • Томатный сок 2 ст.
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Процесс приготовления

  1. В глубоком казане или гусятнице разогрейте растительное масло и слегка обжарьте кролика порезанного на крупные куски.
  2. Лук и чеснок измельчите, добавьте в казан к кролику. Добавьте морковь соломкой.
  3. Залейте кролика томатным соком, добавьте оливки.
  4. Посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу. Очень хорошо подойдет розмарин
  5. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около полутора часов.
  6. Если нужно - добавьте немного воды или томатного сока. Тушите до мягкости кролика. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999