Постные рецепты: арахисовая паста

Питательная и вкусная закуска.

Ева Красная
журналистка
4 апреля 2013, 10:00
рецепты
© shutterstock

Арахисовая паста очень популярна в Америке. И не даром, ведь это очень питательная и вкусная закуска. Ее можно добавлять в выпечку, суп, салаты, а можно просто намазывать на хлеб как бутерброд.

Попробуй!

ЧИТАЙ: Постные блюда: приготовь закуску из авокадо

Арахисовая паста

Тебе понадобится:

  • Арахис 200 г 
  • Соль ½ ч.л.
  • Мёд 5 г 
  • Арахисовое (растительное или оливковое) масло 20 мл

 

© shutterstock

Как приготовить:

Для начала обжарь арахис. Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов. Арахис подержи под струей воды, чтобы смыть пыль и разложи на противне ровным слоем.

Примерно через 5 минут начнёт слышаться потрескивание, это лопается верхняя оболочка. Противень можно вынимать из духовки и отставить, чтобы дать орехам остыть. За это время они будут продолжать дожариваться изнутри. Если ты любишь более насыщенный жареный вкус, то подержи орехи в духовке ещё 5 минут. Оболочка подсохнет и будут видны трещинки.

Вкусно: Хумус дома : закуска на все случаи жизни

Очисти орехи. Бери орехи небольшими горстками и три между ладонями, шелуха легко отойдет.

Чтобы отделить её от орехов можно сложить всё вместе в глубокую ёмкость (например мерную кружку) и слегка потрясти, чтобы крупные орехи оказались на поверхности, а мелкие кусочки шелухи внизу.

Читай: Приготовь фалафель: божественные веганские крокеты

Засыпь арахис в блендер, добавь соль и мёд (полторы чайной ложки) и измельчи на большой скорости в течение 1 минуты. Соскреби пасту со стенок, добавь 2-3 столовые ложки растительного масла и измельчи ещё в течение 2 минут. Паста станет мягкой и пластичной. Готовую пасту храни в холодильнике.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (2)

символов 999
  • Гость 8 лет назад

    Про арахисовое масло слышала,но не пробовала,но обязательно сделаю,сложности никакой нет,попробуем.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Ты пробовала арахисовую пасту? Нравится ее вкус?
    Ответ: Никогда не пробовала,но слышала.С большим удовольствием сделаю и сниму пробу!Спасибо огромое за рецепт!

    Прокомментировать Мне нравится