
Зеленый борщ - это кладезь витаминов и разнообразие молодой весенней зелени. Предлагаем тебе приготовить это вкусное и полезное блюдо по очень вкусному рецепту.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Простой и вкусный рецепт зеленого борща
Ингредиенты для зеленого борща:
- бульон 1 л
- щавель 1 пучок
- укроп 1 пучок
- петрушка 1 пучок
- картошка 5 шт.
- морковка 1 шт.
- лук 1 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- перепелиные яйца 10 шт.
- сметана на свой вкус
Как приготовить - пошаговый рецепт зеленого борща:
- Сначала варим бульон. Лучше всего подойдет из домашней курочки, можно из телятины.
- В кипящий бульон добавляем нарезанный картофель. Летом лучше использовать молодой.
- Отдельно поджариваем нарезанный лук и тертую морковь на растительном масле. Когда овощи посветлеют, добавляем одну-две столовых ложки сметаны.
- Затем нарезаем всю зелень. Пучок щавеля, укропа, петрушки и зеленого лука. Зелени не жалеем.
- В бульон с картошкой добавляем зажаренный лук с морковью и туда же - нарезанную зелень.
- Даем всему закипеть и добавляем заранее сваренные и остуженные перепелиные яйца, разрезанные пополам.
После того, как борщик немного настоится, его можно смело есть, добавив немного сметанки.
В холодном виде он тоже вкусный.
Приятного аппетита!
А после зеленого борща можно приготовить сборную мясную солянку. Это рецепт, который мы любим сами и который хвалят читатели (♥)
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Весенний суп из щавеля: рецепт, который легко повторить
- Постный суп из чечевицы (идеальный вариант для обеда)
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии