Зеленый борщ: вкусный весенний рецепт

читати українською

Приготовь на обед свежий зеленый борщ по этому простому рецепту

Зеленый борщ - весенний рецепт © depositphotos.com

В начале мая на огородах уже много свежей зелени. В изобилии щавель, петрушка и укроп, зеленый лук, а вскоре появится молодая морковь и картофель. Самое популярное первое блюдо весной - зеленый борщ. Это кладезь витаминов и разнообразие молодой весенней зелени. tochka.net предлагает тебе простой рецепт вкусного зеленого борща. Попробуй приготовить его прямо сейчас!

 

Ингредиенты для зеленого борща:

  • бульон 1 л         
  • щавель 1 пучок
  • укроп 1 пучок 
  • петрушка 1 пучок
  • картошка 5 шт.    
  • морковка 1 шт.
  • лук 1 шт.      
  • зеленый лук 1 пучок
  • перепелиные яйца 10 шт.  
  • сметана на свой вкус

© shutterstock

Как приготовить - пошаговый рецепт зеленого борща:

  1. Сначала варим бульон. Лучше всего подойдет из домашней курочки, можно из телятины.
  2. В кипящий бульон добавляем нарезанный картофель. Летом лучше использовать молодой.
  3. Отдельно поджариваем нарезанный лук и тертую морковь на растительном масле. Когда овощи посветлеют, добавляем одну-две столовых ложки сметаны.
  4. Затем нарезаем всю зелень. Пучок щавеля, укропа, петрушки и зеленого лука. Зелени не жалеем.
  5. В бульон с картошкой добавляем зажаренный лук с морковью и туда же - нарезанную зелень.
  6. Даем всему закипеть и добавляем заранее сваренные и остуженные перепелиные яйца, разрезанные пополам. 

После того, как борщик немного настоится, его можно смело есть, добавив немного сметанки.

В холодном виде он тоже вкусный.

Зеленый борщ - весенний рецепт
Зеленый борщ - весенний рецепт © depositphotos.com

Приятного аппетита!


Ранее мы рассказывали, что можно приготовить из ревеня.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь зеленый борщ?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more