Чак-чак: рецепт татарской кухни

Приготовь восточную сладость.

© shutterstock

Чак-чак - это традиционный десерт татарской кухни. Это блюдо готовится из теста с добавлением меда и орехов. Отличается чак-чак только формой - тесто готовят в виде шариков или лапши. 

Попробуй!

ЧИТАЙ: Фруктовый десерт: бананы в карамели

Чак чак

Тебе понадобится:

  • яйца куриные -  2 шт
  • мука
  • мед - 0,5 ст
  • сахар - 0,5 ст
  • масло растительное
  • грецкие орехи
  • соль

© shutterstock

Как приготовить:

Взбей яйца с щепоткой соли. Добавь муки, столько, чтобы тесто при отлипало от рук.

Замеси тесто для чак-чака, как пельменное, не слишком крутое. Накрой его салфеткой и дай отдохнуть 20-30 минут.

ЧИТАЙ: Торт в чашке: приготовь за 15 минут

Отрежь или отщипни от теста кусочек и скатай его руками в тонкие жгутики. Нарежь полученные жгуты на мелкие кусочки произвольной формы.

Опусти нарезанные кусочки теста в кипящее масло небольшими порциями и жарь до золотистого цвета. Вынь обжаренные шарики на бумажную салфетку или сложи в сито, для стекания лишнего жира.

Соедини в кастрюле мед с сахаром, перемешай и поставь на медленный огонь, вари смесь до полного растворения сахара.

ЧИТАЙ: Постный десерт: банановые брауни с орехами

Выложи готовые кусочки теста в глубокую миску и сразу залей горячим сиропом, быстро и тщательно перемешай лопаткой или большой ложкой, пока медовый сироп не загустел.

Смочи руки водой и выложи чак чак на блюдо, придав ему нужную форму. Укрась десерт измельченными орехами и подавай. 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты пробовала чак-чак?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net