Пасхальный стол: рецепт буженины

Традиционное блюдо на Пасху.

© shutterstock

Помимо куличей и крашенок, на Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. Одно из самых популярных - это буженина из свинины, запеченная в духовке. На самом деле блюдо совсем не сложно готовить, самое главное - заранее подготовить мясо. 

Буженина из свинины в духовке

Тебе понадобится:

  • Свинина (филейная часть)  1 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Соль
  • Перец по вкусу

Буженина в духовке
Буженина в духовке © shutterstock

Как приготовить:

Вымой и обсуши большой кусок мяса. Посоли, натри перцем (по желанию - любыми специями).

Сделай надрезы в мясе и нашпигуй его кусочками чеснока и моркови. 

Оставь мясо на сутки (или хотя бы на ночь).

Выложи мясо на противень, налей полстакана воды и засунь в разогретую до 180-200 градусов духовку. 

ЧИТАЙ: Мясо в духовке: приготовь свинину с имбирем

Когда верхняя часть мяса подрумянится, переверни его другой стороной. Таким образом доведи мясо до готовности, периодически поливая образовавшимся соком. 

Мясо остуди и нарежь к столу кусочками. 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Что ты собираешься готовить на Пасху?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Пасха мясо свинина пасхальный стол пасхальный рецепт буженина Пасха 2013 больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net