Вариаций окрошки есть очень много. Это блюдо на столько популярно в летний период, что можно с ним эксперементировать хоть каждый день. Сегодня предлагаем тебе рецепт окрошки на квасе!
Окрошка на квасе
Тебе понадобится:
- лук зеленый - 300 г
- яйцо куриное (отварное) - 4-5 шт
- квас - 1,5 л
- айран 1,5 л
- огурец свежий - 0,5 кг
- редиска 5-6 шт.
- мясо (отварное или колбаса) - 0,3 кг
- картофель (отварной в мундире) - 0,3 кг
- соль, перец - 1-2 ч. л.
- сметана по вкусу.
- майонез - по вкусу.
- зелень укропа - 500 г
Как приготовить:
Нарежь мелко кубиками все овощи (огурцы, картофель) и зелень. Можно так же добавить редиску по желанию.
Зелени нужно много, тогда окрошка будет насыщенней.
Отваренные яйца тоже нарезаем мелко. Так же мелко режем отварное мясо.
СМОТРИ: Рецепты из творога: вкусно, быстро и полезно!
Если ты собираешься не съесть все сразу, а только сделать заготовки, то лучше нарезанные овощи с зеленью перемешай в отдельной миске, нарезанное мясо - храни в отдельной и яйца тоже в отдельной. Так все ингредиенты будут храниться дольше.
Теперь порционно наложи овощи, мясо и яйца в тарелку. Положи по ложке сметаны и майонеза. Посоли и поперчи по вкусу и залей половину тарелки айраном, а половину - квасом.
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии