Суп с фрикадельками – оригинальный рецепт аппетитного первого блюда

Суп с фрикадельками - это вкусное первое блюдо с аппетитными мясными шариками.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
3 июня 2013, 13:30
рецепты
© Shutterstock

Суп с фрикадельками - это вкусное первое блюдо с аппетитными мясными шариками.

Фрикадельки можно сделать из любого мяса или же рыбы, а сам суп можно видоизменять при помощи различных ингредиентов - овощей, круп, макаронных засыпок. И вкус от этого станет более насыщенным и разнообразным.

Суп с фрикадельками - любимое и популярное блюдо в русской, украинской других кухнях мира. Кроме того, такой суп очень любят дети - ведь так интересно вылавливать ароматные аппетитные шарики, которые так и просятся в ложку!

ЧИТАЙ: Конкурс от Tochka.net: подарки за футболки

Простой в приготовлении, питательный, сытный и вкусный суп с фрикадельками обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Вам понадобится: 400 г мяса, 1 яйцо, 2 небольшие луковицы, 1 морковь, 3-4 картофелины, 1 салатный перец, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 зубка чеснока, 100 г макарон, растительное масло, 1-2 лавровых листа, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовьте фарш. На мясорубке перемелите мясо, луковицу и чеснок. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Для большей упругости фрикаделек хорошенько отбейте фарш в миске.

ЧИТАЙ: Как выбрать блендер: стационарный или погружной?

Сформируйте фрикадельки. Размер шариков определите по своему желанию.

Закипятите 3 литра воды (или бульона), посолите и забросьте в нее фрикадельки. Варите на медленном огне 20 минут.

Мелко нарежьте лук и салатный перец, натрите на крупной терке морковь, порежьте кубиками картофель.

Приготовьте зажарку. В разогретом растительном масле спассируйте лук, добавьте морковь, салатный перец и обжарьте 5 минут. Затем добавьте томат и чеснок. Перемешайте и обжарьте еще 3 минуты.

ЧИТАЙ: Бьюти-гаджеты: выбираем свой

Добавьте в бульон картофель, лавровый лист, душистый перец и варите 10-15 минут на медленном огне. Затем засыпьте макароны, помешайте, а через 5 минут, когда сварится картофель, положите зажарку и поварите суп с фрикадельками еще 5 минут.

В конце положите зелень, снимите с огня и дайте супу немного настояться.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Каннский фестиваль-2013: звезды на самой модной вечеринке

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (2)

символов 999
  • Ира Юрко 7 лет назад

    Ты больше любишь суп с фрикадельками или с обычным мясом?
    Ответ: В моей семье суп, борщ с мясом практически не едят. Но зато суп с фрикадельками - самое любимое блюдо, после постного борща.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Гость 8 лет назад

    Ты больше любишь суп с фрикадельками или с обычным мясом?
    Ответ: С фрикадельками - быстро и не надо в зубах ковыряться

    Прокомментировать Мне нравится