Тирамису рецепт классический с фото

12.06.2013 16:47
Тирамису рецепт классический с фото
Рейтинг блюда: 5
2 голоса
Время

больше 3
Калории

Средне
Сложность

Высокая

Ингредиенты

  • Маскарпоне – 220 г
  • Печенье савоярди – 8-10 шт
  • 2 маленьких яичных желтка
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл
  • Бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки
  • Какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки
  • Тертый шоколад для украшения

Процесс приготовления

  1. В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Начните добавлять по столовой ложке маскарпоне за раз. Если смесь не достаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером.
  2. В глубокой тарелке смешайте эспрессо и остальное бренди. Быстро окуните каждое печенье (чтобы оно не размокло) и выложите ряд печенья на тарелку. Закройте слоем 1/3 смеси маскарпоне. Повторите процедуру с остальным печеньем и маскарпоне.
  3. Закройте и поставьте в холодильник на 4 часа – на ночь. Присыпьте тертым шоколадом и какао перед подачей.
Как приготовить Тирамису увидела здесь: vk.com/i.cook

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999