Джем из красной смородины

читати українською

Очень вкусно!

© shutterstock

Из красной смородины можно готовить различные варенья, компоты, желе, десерты, а можно и джем. Этот джем тает во рту потому что имеет консинстенцию желе. Очень вкусно, постарайся заготовить этот джем из красной смородины на зиму.

ЧИТАЙ: Приготовь сырники с абрикосами

Джем из красной смородины

Тебе понадобится:

  • смородина красная - 1 кг
  • сахар - 1,5 кг
  • вода - 400 мл

© shutterstock

Как приготовить:

Перебери смородину, избавься от поврежденных ягод, удали плодоножки и хорошенько промой. Ягоды бланшируем около 2-3 минут - ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения, в дуршлаг насыпаем смородину и либо опускаем в кипящую воду, либо держим над паром.

Смородину слегка раздави пестиком, затем добавь сахар с водой. Хорошенько перемешай.

Поставь кастрюлю со смородиной на слабый огонь и вари ягодную массу до полной готовности, почаще помешивая, чтобы не допустить пригорания. Джем должен увариться до уменьшения ягодной массы в 2-2,5 раза.

ЧИТАЙ: Абрикосы в собственному соку

Готовность джема проверь следующим образом: ложкой набери небольшое количество сиропа , налей каплю на блюдце. Если капля не растекается, значит, джем готов.

Готовый джем разливаем в кипящем состоянии в сухие нагретые банки и накрываем крышками для закатывания. Стерилизуем пол-литровые банки 10 минут, литровые - 15 минут. Затем закатываем и переворачиваем. Когда банки с джемом ещё не совсем остынут, а будут теплые, переворачиваем их в прежнее положение.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты какую больше любишь смородину, красную или черную?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии (1)

символов 999
  • Darin Anatole 4 года назад

    А ти яку більше любиш смородину, червону або чорну?
    Ответ: ПОРІЧКА...смородина і є смородина, а порічка є червона і жовта..а"червона смородина" це калька з рос.

    Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more