Малосольные помидоры: рецепт сухого посола

Малосольные помидоры - приготовьте необычную закуску.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
26 июля 2013, 18:30
рецепты
© Shutterstock

Малосольные помидоры не настолько известны и популярны, как огурцы. Тем не менее, они также достойны вашего внимания, поскольку готовятся просто, просаливаются очень быстро и вкус имеют оригинальный, острый и приятный.

Попробуйте для разнообразия приготовить малосольные помидоры сухого посола, рецепт которых вам предлагает tochka.net.

СМОТРИ: Самое жаркое место на планете - вулкан Даллол в Эфиопии (фото)

Благодаря этой технологии малосольные помидоры готовятся быстрее, чем в рассоле, и могут быть готовы уже спустя 8 часов.

Для засолки берите небольшие, спелые и плотные помидоры. В большом количестве их удобнее солить в деревянных кадках или широких кастрюлях, но на крайний случай подойдет и миска.

Вам понадобится: спелые крепкие помидоры среднего размера, соль, чеснок, зелень - укроп, петрушка, базилик. Пропорции всех ингредиентов зависят от вашего вкуса.

СМОТРИ: Успеть посетить: 5 памятников, уничтоженных в фильмах-катастрофах (фото)

Способ приготовления:

Помойте и обсушите помидоры.

Приготовьте заправку для помидоров.

Измельчите чеснок, мелко порежьте зелень и перемешайте.

В каждом помидоре сделайте глубокий конусообразный вырез в месте крепления плодоножки.

В широкую емкость, желательно эмалированную, плотно уложите слой помидоров вырезом вверх.

ЧИТАЙ: Тренды лета-2013: черно-белые наряды

В каждый помидор насыпьте щепотку соли, в зависимости от размера помидора и вашего вкуса.

Поверх соли плотно нафаршируйте смесью из чеснока и зелени.

Сверху уложите следующий слой помидоров и повторите всю процедуру фарширования.

Оставьте помидоры, чтобы они просаливались, при комнатной температуре.

Малосольные помидоры будут готовы через 8-12 часов.

Готовые малосольные помидоры храните в прохладном месте (в холодильнике или подвале).

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Как выбрать сумку-холодильник

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Вы часто готовите малосольные помидоры?

Ответить

Теги

  • рецепт
  • закуска
  • помидоры
  • овощи
  • малосольные помидоры
  • вегетарианские блюда
  • Статья
  • 2 часа +
  • малосольные помидоры
  • малосольные помидоры быстро
  • быстрые малосольные помидоры
  • малосольные помидоры рецепт
  • приготовление малосольных помидоров
  • малосольные помидоры быстрого приготовления
  • малосольные помидоры в пакете
  • малосольные помидоры с чесноком
  • малосольные помидоры огурцы
  • быстрые малосольные помидоры в пакете
  • как приготовить малосольные помидоры
  • малосольные фаршированные помидоры
  • как сделать малосольные помидоры
  • малосольные огурцы и помидоры рецепт

Комментарии

символов 999