Суп харчо: горячий обед

Горячий и мясной суп харчо.

Ева Красная
журналистка
31 июля 2013, 16:00
рецепты
суп харчо: рецепт © shutterstock

Ароматный, немного острый и горячий суп харчо - отличная идея для холодного зимнего ужина! Харчо - это изначально говяжий суп, поэтому лучше всего для приготовления использовать говядину.  

Читай: Чечевичный суп с заправкой из натурального йогурта 

Суп харчо

Тебе понадобится:

  • 500 г мяса
  • полстакана риса
  • 3 головки репчатого лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки томатной пасты или несколько свежих помидоров
  • 3 столовые ложки соуса ткемали
  • хмели-сунели 
  • черный и красный перец 
  • лавровый лист
  • зелень
  • полстакана свежетолченых грецких орехов

суп харчо рецепт
суп харчо рецепт © shutterstock

Как приготовить:

Говядину нарежь на небольшие кусочки и вари на медленном огне до готовности, периодически снимая пену. 

Томатную пасту или свежие помидоры и соус пассеруй с жиром, снятым с бульона. Репчатый лук мелко нарежь и также пассеруй. 

Читай: Крем-суп с лисичками 

Затем в кипящий бульон положи заранее замоченную рисовую крупу, добавь лук и продолжай варить. 

В конце варки добавь томатную пасту или помидоры, измельченные орехи, перец, хмели-сунели, зелень, соль, толченый чеснок и вари до готовности.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь грузинскую кухню?

Ответить

Теги

  • суп
  • рецепты супов
  • грузинская кухня
  • домашняя кухня
  • харчо
  • суп харчо
  • суп харчо рецепт
  • приготовление супа харчо
  • суп харчо фото
  • суп харчо рецепт приготовления
  • как приготовить суп харчо
  • суп харчо рецепт с фото
  • суп харчо из свинины
  • суп харчо из курицы
  • суп харчо в домашних условиях
  • как готовить суп харчо
  • суп харчо рецепт приготовления фото
  • классический суп харчо

Читай также


Комментарии

символов 999