Как сварить кукурузу правильно

Узнай, сколько времени варить кормовую, пищевую, молодую и старую кукурузу

Ксения Ивченко
Ксения Ивченко
журналистка
3 июля 2020, 17:17
рецепты
Как и сколько варить кукурузу © depositphotos.com

Сварить кукурузу сможет даже ребенок. Казалось бы, нет никаких проблем в приготовлении и варке кукурузы, но не все так просто. Как мы знаем, кукуруза бывает разная - кормовая и пищевая, молодая и старая. Для каждой необходим индивидуальный подход в приготовлении, чтобы получилось вкусно, поэтому важно знать как и сколько правильно варить кукурузу.

Конечно же, самое главное - правильно выбрать кукурузу перед тем, как ее варить.

Как правильно выбрать кукурузу для варки

На украинских рынках есть как кормовая кукуруза, так и пищевая. Вкуснее всего, конечно, пищевая молодая кукуруза, хотя частенько мы беремь, сами того не зная, кормовую молодую кукурузу. Как же понять, где какая и какую лучше взять для приготовления дома.

  • Пищевая кукуруза:

Это недлинные и толстые початки светло-бежевого цвета. Если же ты все еще сомневаешься, тогда можешь попробовать на одно зернышко надавить ногтем. Оно должно брызнуть светлым соком.

  • Кормовая кукуруза:

Она выглядит ярче, красивее, ее початки длинные, зерна желтого или оранжевого цвета. Зерна кормовой кукурузы мясистые и при нажатии ногтем не будет сока, зерно либо сомнется и раскроется мякоть или потечет сок, но не брызнет.

 

 

Сколько времени варить кукурузу

Если же молодую тебе не удалось найти, тогда можно взять старую, но время приготовления такой - намного больше.

Молодую пищевую кукурузу варить дома можно не дольше 30 минут, а некоторые сорта можно кушать уже после 10 минут варки. 

Старую кукурузу надо проварить около часа.

Как правильно варить кукурузу

  1. Почисти початки кукурузы, помести их в кастрюлю и залей водой.
  2. Доведи кукурузу до кипения, а потом вари на среднем огне от 10 минут до часа в зависимости от того, какая кукуруза.
  3. Соль добавлять не следует, иначе кукуруза станет твердой. Готовность определять не по запаху, а на вкус.
  4. Готовую горячую кукурузу смажь сливочным маслом и натри солью. 

У нас есть еще пару вариантов приготовления кукурузы. Ее можно не просто сварить, но и приготовить кукурузу в духовке, на гриле и даже подать к кукурузе домашний соус.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А у тебя есть интересные способы приготовления кукурузы?

Ответить

Теги

  • овощи
  • кукуруза
  • как варить кукурузу
  • сколько варить кукурузу
  • варить молодую кукурузу
  • сколько варить молодую кукурузу
  • как правильно варить кукурузу
  • варить кукурузу время
  • сколько времени варить кукурузу
  • сколько нужно варить кукурузу
  • сколько варить кукурузу в початках
  • как правильно варить кукурузу

Читай также

20 ноября 2012, 18:51

Комментарии

символов 999