Утка с яблоками и медом: классический рецепт

Записывай рецепт утки с яблоками в духовке и готовь на ужин дичь

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
10 августа 2018, 18:51
рецепты
Утка с яблоками фото © Shutterstock

Утка с яблоками по рецепту от tochka.net получается вкусной и ароматной, с аппетитной золотистой корочкой. Это универсальное блюдо, ведь утку с яблоками можно подать и к семейному обеду, и к праздничному столу. 

Утка с яблоками в духовке – ингредиенты:

  • утка примерно 1,5-2 кг,
  • 0,5 кг кисло-сладких сочных яблок,
  • 3-4 ст. ложки меда,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • розмарин, 
  • кориандр,
  • 2 зубка чеснока,
  • перец черный молотый,
  • соль по вкусу.

Утки с яблоками – пошаговый рецепт:

  1. Утку очисти от остатков перьев и "колодочек", хорошо помой и обсуши.
  2. Приготовь медовый соус для обмазывания. Соедини мед, толченый чеснок, черный молотый перец, кориандр, розмарин, соль, растительное масло и перемешай.
  3. Полученным соусом хорошенько натри утку внутри и снаружи и оставь на 30-60 минут при комнатной температуре.
  4. Яблоки помой, порежь на дольки и удали серединки.
  5. Нафаршируй утку частью яблок. Чтобы они не вываливались, зашей брюшко или заколи зубочистками, которые затем не забудь вытащить перед подачей.
  6. Крылья и ножки утки свяжи нитками или сделай надрезы на шкурке и заправь их туда.
  7. Утка с яблоками выкладывается на спинку в форму для выпекания (например, утятницу).
  8. Вокруг утки уложи яблоки и добавь примерно пару столовых ложек воды на дно формы.
  9. Отправляй утку с яблоками в разогретую до 200°С духовку и запекай в течение 2 часов.
  10. Через 20-30 минут полей утку выделившимся соком и снизь температуру до 180°С. Периодически поливай утку выделившимся соком.
  11. Утка с яблоками и медом подается горячей. В качестве гарнира замечательно подойдет отварной картофель или рис.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • рецепт
  • мед
  • утка
  • утка с яблоками
  • птица
  • домашняя кухня
  • утка с яблоками
  • утка с яблоками в духовке
  • утка с яблоками рецепт
  • утка запеченная с яблоками
  • утка с яблоками в рукаве
  • как приготовить утку с яблоками
  • утка фаршированная яблоками
  • утка с черносливом и яблоками
  • утка с яблоками фото
  • приготовление утки с яблоками
  • утка тушеная с яблоками
  • утка с яблоками рецепт с фото

Комментарии

символов 999