tochka.net предлагает вашему вниманию простой рецепт заготовки из баклажанов на зиму, по которому получается замечательная закуска - в меру острая и аппетитная.
ЧИТАЙ: Как мотивировать себя: изменись!
Чтобы приготовить заготовки из баклажанов на зиму, вам понадобится:
5 кг баклажанов, 2,5 кг болгарского красного перца, 2 шт. горького перца, 300 г чеснока, 2 стакана подсолнечного масла, 1 стакан 9%-го уксуса, 3/4 стакана сахара, 2-3 ст. ложки соли.
Рецепт заготовки из баклажанов на зиму:
Овощи помойте.
Баклажаны нарежьте кусочками среднего размера и залейте подсоленной водой на 1 час.
Слейте воду с баклажанов и поместите их в эмалированную посуду.
ЧИТАЙ: Онлайн-шопинг: 5 сайтов с бесплатной доставкой
Сладкий и горький перец пропустите через мясорубку и добавьте в баклажаны.
Протушите баклажаны с перцем на слабом огне под крышкой в течение 30 минут.
Затем в овощную смесь добавьте уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, перемешайте и тушите 10 минут.
Измельчите чеснок, добавьте в баклажаны и тушите еще 5 минут.
Разлейте заготовки из баклажанов по стерилизованным банкам и закатайте.
Переверните банки, накройте полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ: Свадьба «не как у всех»: парад барабанщиков, индейские традиции и молочные ванны
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии