Заготовки из баклажанов на зиму

Сделайте заготовки из баклажанов на зиму, чтобы на праздники у вас была отменная закуска.

  Баклажаны на зиму © Shutterstock

tochka.net предлагает вашему вниманию простой рецепт заготовки из баклажанов на зиму, по которому получается замечательная закуска - в меру острая и аппетитная.

ЧИТАЙ: Как мотивировать себя: изменись!

Чтобы приготовить заготовки из баклажанов на зиму, вам понадобится:

5 кг баклажанов, 2,5 кг болгарского красного перца, 2 шт. горького перца, 300 г чеснока, 2 стакана подсолнечного масла, 1 стакан 9%-го уксуса, 3/4 стакана сахара, 2-3 ст. ложки соли.

Рецепт заготовки из баклажанов на зиму:

Овощи помойте.

Баклажаны нарежьте кусочками среднего размера и залейте подсоленной водой на 1 час.

Слейте воду с баклажанов и поместите их в эмалированную посуду.

ЧИТАЙ: Онлайн-шопинг: 5 сайтов с бесплатной доставкой

Сладкий и горький перец пропустите через мясорубку и добавьте в баклажаны.

Протушите баклажаны с перцем на слабом огне под крышкой в течение 30 минут.

Затем в овощную смесь добавьте уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, перемешайте и тушите 10 минут.

Измельчите чеснок, добавьте в баклажаны и тушите еще 5 минут.

Разлейте заготовки из баклажанов по стерилизованным банкам и закатайте.

Переверните банки, накройте полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Свадьба «не как у всех»: парад барабанщиков, индейские традиции и молочные ванны

 

пироги

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net