Суп с карри и морепродуктами

Попробуй необычное и яркое блюдо

Ольга Ленская
Ольга Ленская
журналистка
29 августа 2013, 13:47
рецепты
Суп с карри и морепродуктами © Shutterstock

Этот суп - то что нужно для такой дождливой погоды, как сегодня. Ведь он выглядит необычно ярко, так что гарантировано поднимет тебе настроение. К тому же он очень вкусный, да и готовить его совсем не сложно. Единственная сложность - рыбный бульон, который нужно приготовить заранее. Но, поверь, усилия того стоят.

Для приготовления супа с карри и морепродуктами тебе понадобится:

  • Коктейль из морепродуктов - 200 г
  • Рыбный бульон - 1 л
  • Паста карри - 1 ч.л.
  • Луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Тимьян - 0,5 ч. л.
  • Кокосовое молоко - 50 мл
  • Соль, белый перец

Этот суп очень прост в приготовлении. Первым делом нагрей готовый рыбный бульон, а когда он начнет кипеть, добавь в бульон пасту карри и соль.

Суп с карри и морепродуктами
Суп с карри и морепродуктами © Shutterstock

Пока бульон разогревается, в глубокой кастрюле на масле обжарь измельченный лук и чеснок, добавь лавровый лист, тимьян, залей примерно 400 миллилитрами воды и доведи ее до кипения.

Когда вода закипит, удали тимьян и лавровый лист, добавь в воду горячий рыбный бульон с карри. Закипяти еще раз, влей в суп кокосовое молоко, добавь морепродукты и специи. Провари еще несколько минут и подавай.

Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999