Осенью нам хочется побольше уютных и сытных блюд, ирландцы большие знатоки именно такой кухни. Сегодня мы нашли для тебя вкусный рецепт рагу по-ирландски, которое под силу приготовить буквально любой хозяйке.
Для приготовления рагу по-ирландски тебе понадобится:
- Баранина - 1,5 кг
- Картофель - 10 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Розмарин - 1 веточка
- Чеснок - 6 зубчиков
- Петрушка - 4 веточки
- Соль
Картофель и морковь нарежь крупными кубиками, такими же кусочками нарежь мясо. Баранину обжарь в глубокой кастрюле на масле примерно 3 минуты, тщательно переворачивая, чтобы кубики подрумянились с каждой стороны. Добавь к мясу измельченный лук и чеснок, морковь и листики розмарина без веточек. Обжаривай мясную и овощную смесь еще 5 минут.
Когда все ингредиенты зарумянятся, залей рагу 600 мл кипятка, перемешай и доведи до кипения. Теперь нужно только добавить картофель и тушить под крышкой на небольшом огне около двух часов. Теперь ты понимаешь, почему это блюдо подходит только для обеда в выходной день? По истечении двух часов доведи рагу еще раз до кипения и добавь измельченную зелень и подавай. Приятного тебе аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии