Кролик тушеный в сметане

05.11.2013 20:36
Кролик тушеный в сметане
Рейтинг блюда: 5
2 голоса
Время

3 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Кролик 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сметана 200 мл
  • Вино белое сухое 100 мл
  • Розмарин
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло

Процесс приготовления

  1. Кролика нарезать порционно, удалить все пленочки и лишний жир. Замариновать в соке лимона смешанном с водой.
  2. Разогреть кастрюлю с толстым дном и слегка обжарить куски кролика со всех сторон до румяной корочки.
  3. Чеснок нарезать крупными кусочками, лук полукольцами, добавить в кастрюлю с кроликом.
  4. Посолить и поперчить, добавить розмарин и специи по вкусу.
  5. Влить вино и выпарить его. Накрыть крышкой и поставить тушиться на 30-40 минут.
  6. Добавить сметану и протушить еще 20-30 минут до готовности. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999