Айва: рецепты необыкновенных мясных блюд

Мы привыкли, что поскольку айва - фрукт, то и рецепты с айвой в основном заключаются в приготовлении различных десертов - варенья, джема, мармелада.

Но сегодня tochka.net расскажет тебе, что благодаря специфическому вкусу и непревзойденному аромату айва заслуженно включена в рецепты многих мясных блюд.

Айва: рецепты мясных блюд. Индюшачьи ножки с айвой

Экзотическая птица с нежным ароматом айвы и привкусом натурального кетчупа удивит даже настоящих гурманов.

Айва: рецепты мясных блюд. Индюшачьи ножки с айвой - ингредиенты:

1 кг индюшачьих ножек,
300 г айвы,
0,5 лимона,
1 помидор,
2 луковицы,
1 пучок зелени,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка меда,
2 ст. ложки сахара,
0,5 ч. ложки корицы,
соль по вкусу.

Айва: рецепты мясных блюд. Индюшачьи ножки с айвой - приготовление:

Индюшачьи ножки помой и поруби на порции.

Айву помой, почисти и порежь на дольки, а затем отвари с лимонным соком в небольшом количестве воды до мягкости 15-20 минут.

Лук мелко порежь. Зелень измельчи.

Помидор пробланшируй, сними шкурку и мелко порежь или измельчи блендером.

В сотейнике на растительном масле обжарь лук, затем добавь зелень и немного обжарь.

Положи в зажарку индюшатину, обжарь со всех сторон до зарумянивания и налей воды, чтобы она покрыла мясо.

Дай индюшатине прокипеть на сильном огне 5 минут, посоли, затем уменьши огонь и туши под крышкой 30 минут.

Приготовь айвовый соус.

В сковороде разведи немного бульона из индюшатины с сахаром, медом и корицей и доведи до кипения. В горячий сироп выложи айву и, аккуратно переворачивая, прожарь со всех сторон 3-5 минут.

В индюшатину добавь помидор и потоми на медленном огне 3-5 минут.

Готовое индюшачье мясо подавай с айвовым соусом.

Приятного аппетита!

Айва: рецепты мясных блюд. Утка, фаршированная айвой

Такое блюдо займет достойное место на столе во время праздничного обеда или во время романтического ужина и наверняка станет одним из твоих любимых.

Айва: рецепты мясных блюд. Утка с айвой - ингредиенты: