Итальянская паста карбонара в мультиварке VITEK VT-4215 BW

Паста карбонара – это традиционное итальянское блюдо, которое обязательно нужно научиться готовить. На первый взгляд это непросто, но с мультиваркой VITEK VT-4215 BW задание значительно упрощается!

На 2–3 порции тебе понадобится:

100 г бекона
200 г ветчины
0,5 стакана сливок
50 мл сухого белого вина
1 яичный желток
100 г тертого сыра Пармезан
2 ст. л оливкового масла
2 дольки чеснока
Соль по вкусу

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налей масло и положи нарезанные маленькими тонкими ломтиками бекон и ветчину. Включи программу «Поджаривание» на 15 минут.

2. Когда мясопродукты зарумянятся, добавь растертый чеснок и обжарь, помешивая, до конца программы.

3. Затем добавь сливки и вино и включи программу «Мультиповар», задай температуру 100°С на 10 минут. Провари соус, помешивая, в конце добавь желток, тертый сыр, соль и размешай. Полей готовую пасту соусом, посыпь зеленью базилика.

Приятного аппетита!

Совет от VITEK:

Готовить пасту карбонара лучше всего в мультиварке VITEK модели VT-4215 BW. Благодаря 3D нагреву все компоненты приготовятся вовремя, а керамическое покрытие убережет блюдо от пригорания. А встроенные функции, в том числе универсальная "Мультиповар" поможет подобрать универсальный способ приготовления итальянского блюда!