Плов с курицей и овощами: как вкусно его приготовить

Давай попробуем немного отойти от стандартов и приготовить плов с курицей с добавлением различных овощей. Такое разнообразие витаминов не только дополнит плов с курицей новым вкусом, но и сделает это традиционное восточное блюдо ярким и нарядным.

Плов с курицей готовится гораздо быстрее, чем со свининой или говядиной, однако тоже имеет свои секреты.

Обязательно используй толстостенную посуду, например, сотейник или утятницу, иначе в лучшем случае ты получишь вкусную мясную кашу, но никак не плов с курицей. Перед тем, как отправить в сотейник продукты, его нужно хорошо раскалить на сильном огне.

Плов с курицей и овощами - ингредиенты:

400 г куриного филе,
300 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,
3 зубка чеснока,
100 г консервированной кукурузы,
100 г консервированного горошка,
60 г растительного масла,
специи для плова по вкусу: кинза, имбирь, зирра, куркума, перец черный молотый,
соль по вкусу,
стакан воды.

Плов с курицей и овощами - приготовление:

Хорошенько промой рис.

Нарежь куриное филе кусочками среднего размера.

Лук порежь не очень мелко. Морковь и болгарский перец порежь кубиками. Чеснок порежь на 3-4 части.

Обжарь курицу в разогретом сотейнике на растительном масле, переворачивая, 5-7 минут.

Затем добавь к курице лук, морковь и обжарь еще 5 минут.

Добавь в сотейник болгарский перец, чеснок, все специи и соль, а сверху выложи рис и налей воду. Вода должна покрывать плов с курицей и овощами примерно на 1,5-2 см.

Готовь плов с курицей на среднем огне под крышкой 15-20 минут, пока не выпарится вода.

За 5 минут до готовности добавь кукурузу и горошек.

Готовый плов с курицей и овощами перемешай и подержи еще 5 минут под крышкой, чтобы он настоялся.

Плов с курицей подавай горячим.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт рыбы на гриле от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Удивительные замерзшие водопады