Диетические блины: простые секреты вкусного блюда

Вкусные и аппетитные диетические блины можно приготовить, если внести незначительные изменения в первоначальный традиционный рецепт. Поджарив такие диетические блины, ты, во-первых, получишь обновленное блюдо с интересным вкусом, а во-вторых, значительно снизишь его калорийность.

Давай разберемся с основными ингредиентами и немного над ними "поколдуем", чтобы получить по-настоящему диетические блины. Их всего пять:

1. яйца,
2. мука,
3. жидкость,
4. жир,
5. сахар.

С яйцами все в порядке — они низкокалорийные и никак не отразятся на твоей фигуре.

Муку для диетических блинов лучше выбери не высшего сорта или специальную блинную, а пшеничную, гречневую, ячменную или овсяную. В ней сохраняются все полезные свойства зерна при низкой калорийности.

В качестве жидкости для диетических блинов лучше всего использовать нежирный кефир, обезжиренное молоко или воду.

Диетические блины жарь на растительном жире, а не на сливочном масле.

Также в тесте для диетических блинов ограничь количество сахара или замени его медом.

А еще используй наиболее подходящий соус и начинки. Лучшими для фигуры считаются нежирная сметана, йогурт, мед, орехи, изюм, фрукты, обезжиренный творог, брынза, рыба, овощи, постное мясо.

Диетические блины на гречневой муке

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 стакан гречневой муки
• 1 стакан воды
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. оливкового масла
• щепотка соли

Приготовление:

1. В теплой воде разведи мед, добавь яйцо и взбей.
2. Затем добавь просеянную муку, оливковое масло и хорошенько перемешай.
3. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, пожарь блины. Благодаря гречневой муке они будут иметь приятный темный оттенок.

Также ты можешь попробовать приготовить блины совсем без муки! Получаются они тонкие, с дырочками и очень вкусные.

Диетические блины без муки

Ингредиенты:

• 300 мл кефира
• 3 яйца
• 2 ст. л. кукурузного крахмала или 1 ст. л. картофельного
• щепотка соли
• сахар или заменитель сахара (по желанию)
• 0,5 ч.л. соды

Приготовление: 

1. В миску добавь кефир, яйца, соль, сахар, крахмал.
2. Перемешивай венчиком до исчезновения комочков.
3. Добавь соду и оставь на 15 минут.
4. На разогретой сковороде, смазанной маслом, пожарь блины. Давай первой стороне хорошо просохнуть, и только потом переворачивай. 

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт сливового варенья. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Польза голубики: почему стоит добавить в рацион эти ягоды
• Любимый десерт королевы: как приготовить бисквит "Виктория"

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!