Макаронная запеканка с мясом

26.02.2014 13:36
Макаронная запеканка с мясом
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • -макароны - 400 г
  • -мясной фарш - 500 г
  • -луковица - 1 шт.
  • -небольшая морковь - 1 шт.
  • -чеснок - 2 зубчика
  • -веточки петрушки - 4 шт.
  • -яйцо - 1 шт.
  • -тертый сыр - 100 г
  • -растительное масло - 3 ст. л.
  • -соль, перец

Процесс приготовления

  1. Морковь очистить и натереть на терке. Лук и чеснок очень мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить
  2. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла. Положить лук и морковь. Обжарить, помешивая, в течение 6 мин. Добавить чеснок, петрушку и готовить еще 1 мин. Снять с огня.
  3. Добавить обжаренные овощи в фарш, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Взбить яйцо, влить его в замесочное блюдо и еще раз все вымесить.
  4. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить макароны и отварить их до полуготовности. Отбросить на дуршлаг.
  5. В прямоугольную форму уложить 1/3 макарон, затем половину подготовленного фарша. Присыпать 1/3 сыра. Выложить еще 1/3 макарон и оставшийся фарш, присыпать половиной оставшегося сыра. Сверху положить оставшиеся макароны, посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 мин.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999