Бананово-шоколадный кекс

26.02.2014 13:58
Бананово-шоколадный кекс
Рейтинг блюда: 3
4 голоса

Ингредиенты

  • Для кекса:
  • 2 1/4 стакана муки
  • 2/3 стакана какао-порошка
  • 1 1/2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 2 больших, спелых банана, размятых в пюре вилкой
  • 3/4 стакана кефира
  • 1/2 стакана растительного масла
  • Для глазури:
  • 1 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 2-3 столовые ложки молока, горячего

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180C. Слегка смажьте растительным маслом форму для кекса. Просейте муку, какао и разрыхлитель в миску. Добавьте сахар и перемешайте. Сделайте углубление в центре.
  2. Смешайте яйца, бананы, кефир и масло в отдельной миске. Вылейте в углубление в мучной смеси и перемешайте.
  3. Выложите тесто в подготовленную форму и разгладьте поверхность ложкой или шпателем. Выпекайте 40-45 минут, готовность проверьте зубочисткой. Дайте отдохнуть 5 минут в форме, затем выньте на решетку для охлаждения.
  4. Для глазури просейте сахарную пудру и какао в миску. Добавьте молоко и с помощью деревянной ложки перемешайте до однородной массы. Вылейте глазурь на остывший кекс.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999