Постный борщ с фасолью рецепт

28.03.2014 15:43
Постный борщ с фасолью рецепт
Рейтинг блюда: 5
2 голоса
Время

3 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Фасоль 300 гр.
  • Картофель 4 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Капуста 200 гр.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Процесс приготовления

  1. Фасоль промойте и замочите в холодной воде на ночь. Затем воду слейте.
  2. Залейте фасоль свежей водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 1,5-2 часа до мягкости фасоли.
  3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю и варите до готовности.
  4. Лук и чеснок очистите и измельчите. Морковь натрите на терке.
  5. Свеклу очистите и нарежьте очень тонкой соломкой. Половину свеклы добавьте в бульон.
  6. Вторую половину свеклы, морковь, лук и чеснок пассеруйте на растительном масле.
  7. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и поджарьте пару минут, только после добавьте воду или бульон из кастрюли. Тушите 20-30 минут под крышкой на медленном огне.
  8. Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Добавьте в борщ вместе с поджаркой.
  9. Доведите до кипения, накройте крышкой и выключите огонь. Дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more