Запеканка из макарон с брокколи: готовим на ужин

Редакция tochka.net уверенна, что запеканка из макарон с какими-нибудь овощами, например, брокколи выручит тебя, если нужно накормить семью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Рецепты из сезонных овощей и фруктов августа

А если такую макаронную запеканку ты еще приготовишь с изумительным ароматным сливочно-сырным соусом, то твоих домочадцев просто за уши не оттянешь от такого блюда!

Итак, сегодня в меню рецепт запеканки из макарон с брокколи под нежнейшим сливочно-сырным соусом.

Запеканка из макарон с брокколи под сливочно-сырным соусом - ингредиенты:

300 г макарон,
500 г брокколи,
500 мл молока,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
150 г твердого сыра,
50 г сыра Пармезан,
1 ст. ложка оливкового масла,
0,5 ч. ложки чесночной приправы,
щепотка молотого мускатного ореха,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Запеканка из макарон брокколи под сливочно-сырным соусом - приготовление:

В кипящей подсоленной воде отвари макароны с оливковым маслом до готовности. Слей воду.
В это время брокколи раздели на соцветия и отвари пару минут в кипящей воде.
Сыр потри на терку.
В сотейнике растопи сливочное масло. Добавь к нему муку и обжарь 2 минуты.
Затем влей молоко и вари, помешивая, на медленном огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавь сыр, соль, перец, чесночную приправу, мускатный орех, тщательно перемешай, дай покипеть 2 минуты и выключи огонь.
На дно формы для выпечки, смазанную маслом, выложи брокколи и макароны, сверху залей сливочно-сырным соусом. Готовь запеканку из макарон и брокколи без крышки в духовке при температуре 180°С 20 минут.
Готовой запеканке из макарон с брокколи дай настояться 10 минут, а затем подавай на стол.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт запеканки из макарон с мясом:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net