Рецепт пасхи

28.04.2014 21:52
Рецепт пасхи
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Время

3 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 1 кг муки
  • 500 мл молока
  • 250 гр сахара
  • 125 гр масла
  • 2 яйца + 1 желток
  • 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
  • 1 ч.л. кардамона
  • 1 ч. л. цедра одного апельсинц
  • 1 желток для смазывания

Процесс приготовления

  1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 3-4 ст. л. муки. Накрыть полотенцем и оставить опару в теплом месте, чтобы они поднялись.
  2. Нагреть молоко, сахар и сливочное масло в небольшой кастрюле, пока масло растает. Кипятить не нужно, просто подогреть.
  3. В большой миске смешать муку, соль, порошок кардамона и апельсиновую цедру, сделать углубление в центре.
  4. Вымешивать тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрыть влажным полотенцем и дать тесту подняться, увеличиться в два-три раза.
  5. Разделить тесто на две части, а потом каждую еще на 3 части. Распределить тесто по формочкам заполнив их наполовину.
  6. Выложить на противень смазанный маслом, оставить для расстойки. Смазать сверху взбитым яичным белком с сахаром, украсить посыпкой.
  7. Выпекать в духовке нагретой до 180 градусов, примерно 40 минут. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999