Рецепт шашлыка из свинины и маринованных овощей

читати українською

Простой рецепт шашлыка из свинины и овощей для пикника.

    Рецепт шашлыка из свинины © shutterstock

Сегодня tochka.net публикует для тебя рецепт шашлыка из свинины и любимых овощей, заранее замаринованных в ароматных специях.

Шашлык, как известно, требует к себе особого внимания и подготовки. Начиная с выбора мяса и заканчивая гарнира, с которым шашлык окажется на тарелке при подаче.

Шашлык из свинины получается более мягким, чем из говядины. А если ты любишь в меру жирненькое и сочное мясо, тогда выбирай свиной ошеек.

Чтобы мясо стало еще мягче и вкуснее, его следует замариновать. А чем, собственно, овощи хуже? Очень вкусно сочетается шашлык, подаваемый не только со свежими, но и с маринованными овощами, обжаренными на углях вместе с мясом. Они как бы дополняют и подчеркивают вкус друг друга.

Рецепт шашлыка из свинины с маринованными овощами - ингредиенты:

  • 2 кг свиного ошейка,
  • 500 г лука,
  • 500 г болгарского перца,
  • 500 г помидоров,
  • 500 г цуккини,
  • 500 г баклажанов,
  • 100 мл соевого соуса,
  • 100 г майонеза,
  • 50 г горчицы,
  • 50 г кетчупа,
  • 100 мл яблочного уксуса,
  • лавровый лист,
  • хмели-сунели,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • щепотка сахара,
  • соль по вкусу,
  • 500 мл воды.

Рецепт шашлыка из свинины с овощами - приготовление:

Свинину помой, обсуши и порежь поперек волокон на одинаковые порционные кусочки. Лук порежь крупными кольцами. Овощи также крупно порежь.

Добавь в мясо половину лука, соевый соус, майонез, кетчуп, горчицу, соль, сахар, специи. Все тщательно перемешай и оставь настаиваться в холод на 4-6 часов (или на ночь).

Приготовь маринад для овощей. Вскипяти воду и добавь в нее яблочный уксус, соль, перец, специи. Охлажденным маринадом залей овощи и также оставь их настаиваться в холод на 4 часа или на ночь.

Замаринованную свинину нанижи на шампуры вперемешку с овощами или же по отдельности и жарь шашлыки над углями 10-15 минут, периодически поворачивая, чтобы не подгорели.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт мяса на грилле от simxa.com.ua 

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

У тебя есть свой рецепт шашлыка из свинины?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пикник шашлык рецепт мясо свинина овощи Статья основное блюдо рецепт шашлыка из свинины больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net