Рецепт капкейков

smex
Рецептов: 124

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Калории Много

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мука 200 гр.
• Сахар 150 гр.
• Яйца 2 шт.
• Сметана 100 гр.
• Сливочное масло 150 гр.
• Порошок для выпечки 1 ч.л.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Для крема:
• Сливки 100 мл
• Шоколад 100 гр.

Процесс приготовления

Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и взбить до кремового состояния.
Добавить к маслу яйца, тщательно перемешать.
Добавить сметану, перемешать. Добавить ванильный экстракт.
Муку смешать с порошком для выпечки и просеять в тесто, перемешать до однородности.
Приготовить крем для украшения. Для этого сливки довести до кипения и добавить в них измельченный шоколад.
Дать шоколаду растопиться и перемешать слегка взбив венчиком. Остудить крем, он немного загустеет.
Формочки для выпечки заполнить на 1/3 тестом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Капкейки остудить и украсить сверху кремом при помощи кондитерского мешка. Приятного аппетита!