Свекольник холодный: рецепт с балыком

читати українською

Свекольник холодный - рецепт популярного летнего супа.

Свекольник холодный рецепт © shutterstock.com

Холодник, свекольник, холодный борщ - рецепт, несмотря на различные названия одного и того же блюда, прост и основывается на отварной свекле и других овощах, заправленных холодным бульоном, кефиром, водой или кваском.

Свекольник - это холодная красивая насыщенно красная похлебка с сезонными овощами, зеленью и сметаной - такое же популярное и любимое славянами первое блюдо, как и окрошка. А также ее достойная альтернатива в жаркие летние деньки.

Спасаясь от жары, приготовь холодный свекольник, рецепт которого предлагает tochka.net. Уверены, свекольник станет твоим любимым летним блюдом.

Свекольник холодный с балыком - ингредиенты:

  • 300 г свеклы,
  • 200 г картофеля,
  • 100 г огурцов,
  • пучок зелени,
  • 3 яйца,
  • 200 г копченого балыка,
  • 1 л кефира,
  • 1 л столовой минеральной воды,
  • 1 ст. ложка 6%-го яблочного уксуса,
  • перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Свекольник холодный - рецепт:

Свари яйца вкрутую. Картофель и свеклу отвари в мундирах, затем остуди и почисти.

Картофель, свеклу и яйца порежь очень меленькими кубиками. Огурцы потри на крупной терке длинной лапшичкой. Также тонкой лапшой порежь балык. Измельчи зелень.

Соедини нарезку овощей и балыка, залей холодным кефиром, посоли, поперчи, перемешай и оставь постоять несколько минут.

Затем налей в свекольник холодную минералку и еще немного дай постоять.

Разлей по тарелкам, посыпь зеленью и подавай холодным.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт салата от simxa.com.ua


Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net