В подготовке материала нам помогали наши друзья - единый сервис заказов еды из ресторанов и магазинов eda.ua. Итак, сегодня готовим «Наан», пшеничный индийский хлеб.
Арвинд Кейнтура, шеф-повар ресторана «Гималаи»
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 300г
- Молоко – 100мл
- Сахар – ½ ст.л
- Вода – 100 мл.
- Соль – 1 ст.л
Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем воду и вымешиваем тесто, формируя из него небольшие шарики по размеру ладони.
Из каждого шарика делаем плоские лепешки. Используем скалку. А вот шеф-повару ресторана «Гималаи» скалка не нужна.
Жарить индийский хлеб «Наан» следует на сухой сковороде. Арвинд Кейнтура лепит тесто на стенки тандыра. Обжариваем недолго – до 4 минут.
Достаем, режем лепешки на 4 части. Готово! Очень советуем намазать их сверху сливочным маслом. Получается очень вкусно.
Кстати, в индийской национальной кухне столовые приборы использовать не принято. Вместо них берут именно индийский хлеб «Наан».
Нет времени готовить? Заказать это вкусное блюдо и многое другое можно у наших друзей eda.ua, едином киевском сервисе заказов еды из ресторанов и магазинов. Смотреть тут.
А сейчас смотри видео-рецепт салата от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии