Пирожки с вишней: приготовь из слоеного теста

Сегодня tochka.net продолжает радовать тебя вкусными десертами и предлагает простой и доступный рецепт, благодаря которому ты сможешь приятно удивить свою семью, приготовив аппетитные пирожки с вишней.

Пирожки с вишней готовятся не из простого, а из слоеного теста, благодаря чему они получаются необыкновенно нежными. А спелая вишня привносит приятную кислинку в этот летний десерт. Готовое слоеное тесто можно купить, но лучше замесить его самостоятельно и заранее.

Чтобы приготовить пирожки с вишней, тебе понадобится:

для теста:

400 г муки,
400 г сливочного масла,
1 стакан воды,
щепотка соли,

для начинки:

400 г вишни,
1 ч. ложка крахмала,
100-120 г сахара (в зависимости от кислоты ягод),
1 ст. ложка сахарной пудры,
1 яйцо.

Пирожки с вишней - приготовление:

Сначала приготовь слоеное тесто. В просеянную муку добавь соль и мягкое сливочное масло. Руками разотри ингредиенты в крошку. Налей туда стакан холодной воды и замеси тесто.

Заверни тесто в пленку и оставь в холодильнике на сутки, периодически доставая и хорошенько обминая его.

Вишню помой и достань косточки. Сахар смешай с крахмалом.

Раскатай тесто и разрежь на прямоугольники размером около 10 на 15 см. На край каждого прямоугольника положи начинку, посыпь сахаром и сформируй пирожки в виде рулетиков, защипнув края, чтобы при выпекании не вытек сок.

Выложи пирожки с вишней на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смажь взбитым яйцом.

Отправляй пирожки в разогретую до 200°С духовку и выпекай до золотистого цвета 20 минут. Готовые пирожки с вишней посыпь сахарной пудрой.

Приятного аппетита!