Джем из клубники

Krasno_Glazaia
Рецептов: 89

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Клубника 2 кг
• Сахарная пудра 2 стакана

Процесс приготовления

Клубнику вымыть и перебрать. Удалить плодоножки, сложить в глубокую миску.
Добавить сахарную пудру. Можно использовать и сахар, но он дольше растворяется, удобнее взять пудру.
При помощи погружного блендера размять ягоды с сахаром.
Поставить миску на средний огонь и довести до кипения. Снять пену.
Варить 5-7 минут, выключить огонь и оставить до полного остывания.
Повторить процедуру варения еще 2 раза, т.е. - варим 5 минут, выключаем и остужаем.
Доводим до кипения, разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышками, переворачиваем и остужаем. Джем готов!