"300 калорий": Салат из зелени с копченой скумбрией

Как приготовить вкусный салат из зелени с копченой скумбрией

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

Продолжаем знакомить Вас с уникальным проектом кулинарного эксперта Уриэля Штерна "300 калорий".

С нашей программой Вы можете ознакомиться на сайте tochka.net.

На этой неделе предлагаем попрбовать новый  вкусный рецепт в пределах 300 калорий. 

Готовим салат из зелени с копченой скумбрией:

Ингредиенты (для двух порций):

филе скумбрии горячего копчения – 1 шт.

крупный пучок рукколы (его можно заменить листьями салата и шпината)

огурец – 1 шт.,

красный репчатый лук – 1 шт.,

оливковое масло – 1 ст.л,

яблочный уксус – 1 ч.л.,

горчица с зернами, типа дижонской – 1 ч.л.,

соль – по вкусу. 

Пошаговый рецепт

   1. Разделать свежую скумбрию на филе

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

     2. Положить филе на решетку коптильни, посолить, оставить коптиться.

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

    3. Нарезать лук кольцами

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

     4. Очистить от кожицы и нарезать огурец

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

    5. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, яблочный уксус и горчицу

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн
   6. Собрать салат: перемешать листья зелени, лук, огурец. Заправить, подсолить

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

   7. Выложить на тарелку салат, на него – крупно порезанное филе скумбрии горячего копчения

Уриэль Штерн - Салат из скумбрии
Уриэль Штерн - Салат из скумбрии © Уриэль Штерн

©Кулинарная школа Уриэля Штерна. Салат из зелени с копченой скумбрией – рецепт (видео и текст)

Из цикла «300 калорий» 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какой салат готовите Вы из скумбрии?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net