Вишня в собственном соку

Feia Feia
Рецептов: 97

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Время 2 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Вишня 2 кг
• Сахар 500 гр.
• Банки

Процесс приготовления

Банки простерилизовать над паром или в духовке. Крышки прокипятить.
Вишню вымыть и удалить косточки.
Разложить по 2 ст.л. вишни по банкам.
Засыпать слоем сахара.
Затем опять слой вишни, слой сахара. Пока баночки не заполнятся до самого верха.
Дать постоять 5-10 минут, чтобы вишня пустила сок.
Вишню немного примять.
Банки прикрыть крышками и поставить стерилизоваться в воду на 15-20 минут после закипания. На дно кастрюли с водой уложите сложенное полотенце. Вода должна доходить до верху банки. Кипение слабое.
Вынуть банки (осторожно, горячо!) и туго закрутить крышки. Перевернуть и остудить. Готово!