Вишневое варенье: рецепт без косточек и без воды

читати українською

Приготовь вишневое варенье без воды – ароматную вишню в собственном соку

  Вишневое варенье © shutterstock

Вишневое варенье, рецепт которого предлагает твоему вниманию tochka.net, получается насыщенным, красивым, ярким и вкусным. А все потому, что оно имеет маленький секрет. Какой? Читай в нашей статье.

Одни хозяйки любят готовить густое варенье из вишни с косточками на зиму, другие их выбрасывают. Несмотря на то, что по рецепту наше вишневое варенье без косточек, этот летний десерт получается необыкновенно ароматным, благодаря все тем же вишневым косточкам и полному отсутствию воды – вишня готовится в собственном соку.

Дело в том, что косточки из ягод удаляются, но перед тем как выбросить, их проваривают в вишневом соке. Таким образом, в варенье сохраняется душистость и специфический аромат настоящей вишни.

Надеемся, это варенье из вишни на зиму станет одной из твоих самых любимых заготовок.

Вишневое варенье – ингредиенты:

  • 1 кг вишен,
  • 700 г сахара.

Варенье из вишни – рецепт приготовления:

  1. Вишню хорошо промой, дай стечь воде и очисти от косточек, но не выбрасывай их.
  2. В эмалированной кастрюле засыпь вишню сахаром и оставь постоять, чтобы вишня пустила сок.
  3. Небольшую часть сока слей, насыпь в него вишневые косточки и провари 15 минут.
  4. Затем остуди, процеди, удали косточки, а сок перелей назад в вишню.
  5. Встряхни емкость с вишней, чтобы сахар опустился на дно, и поставь на маленький огонь. Доведи вишню в собственном соку до кипения, провари на маленьком огне 5 минут и выключи.
  6. Оставь вишневое варенье на 3-5 часов. Затем снова поставь на огонь, доведи до кипения и вари вишневое варенье на маленьком огне 5 минут.
  7. Повтори всю процедуру еще раз. У тебя получится насыщенный вишневый сироп с ягодами – вишня в собственном соку.
  8. Горячее варенье разлей по подготовленным стерилизованным банкам, закатай крышками, переверни, накрой одеялом и оставь до полного остывания.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт варенья из вишни без косточек на зиму:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты варишь на зиму вишневое варенье? Рецепт используешь свой или из интернета?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт Сахар варенье консервация заготовки вишня домашняя кухня вишня в собственном соку вишня в соку вишневое варенье рецепт варенье из вишни вишневое варенье больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more