Томатный классический гаспачо

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 1. Спелые мясистые томаты - 1кг
• 2. Огурец - несколько штук
• 3. Болгарский перец - 2 шт.
• 4. Лук - половина средней луковицы
• 5. Чеснок - несколько зубчиков
• 6. Белый хлеб - ломтик
• 7. Красный винный уксус - несколько ст.л.
• 8. Соус Табаско - несколько капель
• 9. Сок лимона - 1 ст.л.
• 10. Оливковое масло "Extra vergine" - 1-2 столовых ложки
• 11. Сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу)
• 12. Соль, приправы - по вкусу.

Процесс приготовления

Помидоры вымыть и сделать на каждом помидоре, со стороны плодоножки, крестообразный надрез. Опустить в кипяток на 1-2 минуты. Переложить помидоры в ледяную воду, затем снять кожицу.
Разрезать помидоры пополам или на 4 части и вырезать плодоножки. Красный перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать крупными кубиками. Огурец вымыть, срезать кожуру и нарезать кубиками. Дольки чеснока очистить и раздавить плоской стороной лезвия ножа. Ломтик белого хлеба разломить на 3-4 кусочка. В чаше блендера измельчить овощи: помидоры, огурец, болгарский перец и чеснок.