Ингредиенты
- Молотый миндаль 110 г
- Черствый белый хлеб 250 г
- Чеснок 2 зубчик
- Оливковое масло 100 мл
- Красный винный уксус 40 мл
- Соль 1 ч.л.
- Вода 1000 по вкусу
Процесс приготовления
- Взбиваем в кухонном комбайне молотый миндаль, чеснок, соль. Хлеб замачиваем в холодной воде, а затем добавляем к остальным ингредиентам и взбиваем до однородной массы. Не прекращая процесса, медленной струйкой вливаем оливковое масло, красный винный уксус. Продолжая взбивать, добавляем по чуть-чуть 1000 мл холодной воды. Подаем гаспачо охлажденным. Отдельно можно подать жареный миндаль, нарезанные дольками яблоки, виноград.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (3)
приятного аппетита!)
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)чаще готовят томатный классический гаспачо, но и эту вариацию холодного супа я советую попробовать)
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)для любителей испанской кухни!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)