Белый гаспачо

22.07.2014 21:14 3
Белый гаспачо
Рейтинг блюда: 0
0 голосов

Ингредиенты

  • Молотый миндаль 110 г
  • Черствый белый хлеб 250 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Оливковое масло 100 мл
  • Красный винный уксус 40 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 1000 по вкусу

Процесс приготовления

  1. Взбиваем в кухонном комбайне молотый миндаль, чеснок, соль. Хлеб замачиваем в холодной воде, а затем добавляем к остальным ингредиентам и взбиваем до однородной массы. Не прекращая процесса, медленной струйкой вливаем оливковое масло, красный винный уксус. Продолжая взбивать, добавляем по чуть-чуть 1000 мл холодной воды. Подаем гаспачо охлажденным. Отдельно можно подать жареный миндаль, нарезанные дольками яблоки, виноград.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии (3)

символов 999