Варенье из крыжовника: классический рецепт

Готовим варенье из крыжовника на зиму: рецепты на любой вкус

Варенье из крыжовника на зиму: простой рецепт © depositphotos.com

Варенье из крыжовника, рецепты которого тебе предлагает tochka.net, как и из любой другой ягоды, полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек и сердца, воспалительных процессах и простуде.

Более того, в холодные сезоны года варенье из крыжовника на зиму – это прекрасное средство для поднятия иммунитета и восполнения запасов витаминов А и В, аскорбиновой кислоты и биотина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Нежное варенье из крыжовника

Если ты хочешь получить не слишком приторное и сладкое варенье из крыжовника, нужно взять поменьше сахара.

Простое варенье из крыжовника – ингредиенты:

  • 1 кг крыжовника,
  • 200 г сахара.

Варенье из крыжовника – простой рецепт:

  1. Освободи каждую ягодку крыжовника от хвостика и плодоножки.
  2. В дуршлаге тщательно промой ягоду водой из-под крана, затем выложи ее в кастрюлю и дай немного высохнуть.
  3. Возьми сито в мелкую дырку или терку и перетри ягоду так, чтобы семена и кожура отделились от мякоти.
  4. В образовавшееся ягодное пюре добавь сахар и поставь смесь на небольшой огонь на 15 минут. Кашицу постоянно помешивай по часовой стрелке.
  5. По истечению времени сними ее с плиты, разложи по стерилизованным банкам и закрути крышкой.

Сладкое варенье из крыжовника на зиму

Если хочется варенья послаще и поярче, соответственно и сахара понадобится больше.

Сладкое варенье из крыжовника – ингредиенты:

  • 1,5 кг сахара,
  • 1 кг крыжовника,
  • 2 стакана воды,
  • 3 столовых ложки водки.

Варенье из крыжовника – рецепт приготовления:

  1. Ягоды, как и в первом случае, промой, очисти от хвостиков, проколи иголкой, чтобы они не растрескались при варке.
  2. Сбрызни подготовленный крыжовник парой столовых ложек водки и положи ягоду в морозильник, затем переставь ее в холодильник и оставь на 8-10 часов.
  3. Пока ягода пускает сок, из сахара и воды свари сироп. В горячий сироп положи крыжовник, доведи его до кипения, не перемешивая, и сразу же убери с плиты.
  4. Дай смеси остыть, затем слей сироп с ягод через дуршлаг, поставь его на плиту и доведи до кипения, потом насыпь туда ягоду и провари варенье 10 минут.
  5. По истечению времени сними варенье с плиты, поставь в прохладное место и дай ему настояться.
  6. В общей сложности варку нужно повторить 2-4 раза. В последний раз вари варенье до 30 минут, проверяя готовность по капле, которая не должна растекаться после остывания.
  7. Разложи горячее варенье по стерилизованным банкам и закрой крышкой.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты уже пробовала варенье из крыжовника?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт гурман ягоды варенье консервация крыжовник варенье из крыжовника больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net