Мед монастырский

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• хмель – 12 г
• мед пчелиный (липовый, гречишный, цветочный) – 500 г
• чай крепкий – 0,5 стакана
• пряности (корица, кардамон, имбирь, душистый перец) – 8 г
• вода кипяченая – 2 л

Процесс приготовления

Положить мед в теплую воду, размешать, поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить при слабом кипении 3 часа. Затем положить хмель и пряности. Варить 1 час. Если вода выкипит, долить кипяченой горячей воды до прежнего уровня. Снять с огня. Немного остудить, процедить через двойной слой марли. Накрыть посуду с медом марлей и поставить в теплое место для брожения. Когда мед будет готов, влить в посуду с медом холодный крепкий чай и размешать. Дать отстояться и процедить несколько раз через 3-4 слоя марли. Разлить мед по бутылкам и охладить.