Мясной салат с йогуртовой заправкой

Оленька
Рецептов: 137

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Картофель
• средний 3 шт Морковь 1 шт Куриные сердца 5 шт Куриная печень 2 шт Свинина 200 г Огурец свежий 0.50 шт Огурец соленый 0.50 шт Укроп свежий
• веточки по вкусу Лук зеленый по вкусу Йогурт натуральный 125 мл Растительное масло 2 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу

Процесс приготовления

Отвариваем в "мундирах" картофель и морковь. Мясо солим, перчим, заворачиваем в фольгу и запекаем до готовности (60 минут). Куриные сердечки и печень мелко нарезаем и обжариваем на сухой сковороде до румяности (3-5 минут). В конце солим и перчим. Картофель и морковь нарезаем мелким кубиком. Смешиваем, подсаливаем и заправляем растительным маслом. Запеченое мясо нарезаем мелким кубиком. Смешиваем вместе три вида мяса. Для соуса мелко нарезаем огурцы и зелень. Смешиваем и заливаем йогрутом. По желанию подсаливаем. С помощью кулинарного кольца выкладываем салат: нижний слой — картофель с морковью, верхний — мясное ассорти. Снимаем кольцо и поливаем салат йогуртовой заправкой.