Ингредиенты
- Капуста молодая 100 г Огурцы свежие 50 г Редис 30 г Креветки салатные (отваренные) 50 г Соус из зелени 20 г Соус руккола 15 г Масло оливковое по вкусу Сок лайма по вкусу Зелень фризе по вкусу Помидор по вкусу
Процесс приготовления
- Приготовление зеленого соуса Для приготовления зеленого соуса смешиваем укроп, петрушку, сельдерей, растительное масло, белый перец и взбиваем смесь блендером. Приготовление соуса руккола Для приготовления соуса руккола смешиваем рукколу, кедровый орех, оливковое масло, сок лайма и взбиваем смесь блендером. Приготовление салата Смешиваем нашинкованную капусту, кружочки редиски и креветки (вареные). Заправляем салат оливковым маслом, солим и добавляем соус руккола и зеленый соус. Перемешиваем. Подача и сервировка салата На тарелку кладем лист зеленого салата и листик салата радиччо. На него выкладываем немного салата, добавляем пластинки огурца и опять выкладываем немного салата. Добавляем еще несколько пластинок огурца и половинки черри. делаем на тарелке рисунок зеленым соусом и подаем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (6)
Приятного аппетита!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Рецепт от щеф-повара)
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Готовить можно хоть каждый день!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Ингредиенты на одну порцию
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Свежий салат из молодой капусты, хрустящей редиски, сочного огурчика с креветками и оригинальным соусом из рукколы — настоящий витаминный деликатес для организма, ослабленного весенним авитаминозом.
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Тонкости приготовления салата
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Если вы купили уже отваренные и замороженные креветки, повторно их варить не нужно — достаточно просто ошпарить их кипятком.