Мороженое из кукурузы

marinochka2015
Рецептов: 87

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Ингредиенты

• кукуруза - 1 початок
• сливки 20% - 220 мл
• молоко - 220 мл
• желтки - 2 шт.
• Ванильный экстракт - ½ ч. л.
• сахар - ½ стакана

Процесс приготовления

Ножом срезать кукурузу с початка. В кастрюле смешать сливки и молоко, очищенную кукурузу. Варить на небольшом огне примерно 20 минут, периодически помешивая.
Добавить осторожно два желтка, сахар и ванилин, размешивая все. Продолжать готовить еще 10 мин. В результате жидкость должна немного загустеть.
Теперь заготовку для кукурузного мороженого нужно охладить. Затем перелить жидкость в контейнер и поставить в холодильник на час-два. Теперь важно часто перемешивать будущее мороженое. Спустя 1-2 часа разлить кукурузное мороженое по формочкам и дать застыть примерно 7 часов. Извлечь кукурузное мороженое из формочек и подавать!