Блинный торт: как готовить

Отличное блюдо для Масленицы, способное внести разнообразие даже в этот праздник – это, конечно же, блинный торт.

14 августа 2014, 15:00
рецепты
Блинный торт: как готовить © Depositphotos

Блинный торт – необходимые ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл,
  • Куриное яйцо – 3 штуки,
  • Пшеничная мука – 280 г,
  • Сахар (песок) – 6 столовых ложек,
  • Растительное масло – 3 столовых ложки,
  • Соль – ½ чайной ложки,
  • Творог – 500 г,
  • Сметана  - 250 г.

•ЧИТАЙ: Пирог со сливами: рецепт быстрого приготовления

Блинный торт – пошаговое приготовление

  • Для начала необходимо заняться тестом для блинов. Смешай, не взбивая, яйца с солью и третью указанного в рецепте сахара. После этого добавь в яйца молоко и снова перемешай. Сразу после этого добавь в тесто муку, и, перемешав ее более-менее равномерно – растительное масло. Для того, чтобы в тесте не было комочков – муку лучше предварительно просеять через мелкое сито. Когда тесто станет однородным – оно готово. Можно выпекать блины на обычной сковороде (причем даже без масла – оно уже есть в тесте, и блины вряд ли пригорят).

  • После этого нужно задуматься о начинке. Блинный торт можно готовить с самыми разными начинками, однако сладкая подойдет наилучшим образом. Для ее приготовления взбей миксером сметану с творогом и оставшимся сахаром – должна получиться густая пена кремового оттенка.

  • Изготовление торта. Выложи несколько блинов так, чтобы они полностью закрыли дно формы и ее борта. Желательно, чтобы они при этом частично накладывались друга на друга. Сверху уложи начинку и блины, чередуя их до верха посуды, а торчащие за края формы участки блинов уложи на начинку сверху. После этого оставшимися блинами укрой будущий торт сверху.

  • Так как блюдо не требует дополнительной тепловой обработки, помести его в холодильник сразу, как блины перестанут быть горячими. Через час  в холодильнике торт будет готов к употреблению.

Конечно, это блюдо достаточно калорийно, и сидящие на диете отнесутся к нему скептически. Однако лучшего праздника, чем с этим тортом, на Масленицу не сделать. Его сразу же оценят и взрослые, и дети.

Существуют также рецепты блинных тортов с фруктово-ягодными начинками, с другими видами кремов, торты с двумя чередующимися начинками и многие другие – даже с мясом, рыбой, обжаренным луком. Словом, приготовить такое блюдо можно с любыми ингредиентами, которые хорошо гармонируют со вкусом масленичных блинов. Пределом экспериментам служат лишь твое свободное время и желание готовить подобные достаточно сложные блюда.

•ЧИТАЙ: Творожное тесто: штрудель с персиками и грушами

А сейчас смотри видео-рецепт суп из кукурузы. 300 калорий от Уриэля Штерна  

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • блины
  • торт
  • блинный торт
  • блинный торт рецепт
  • блинные торты рецепты
  • блинный торт фото
  • блинные торты рецепты с фото
  • блинный торт рецепты с фото
  • блинный торт со сгущенкой
  • блинный торт с заварным кремом
  • блинный творожный торт

Комментарии

символов 999