Салат "Сельский"

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Соленые (если нет, то маринованные) грибы – 100-150 г
• Копченое сало – 100 г
• Большая луковица
• Пара крупных картофелин
• Пучок зеленого лука и свежего укропа
• Майонез – 60 г

Процесс приготовления

Картофель очистим и поставим отвариваться в подсоленной воде до готового состояния. А пока нарежем сало небольшими кусочками и выложим в сковороду. Когда вытопится достаточное количество жира, выложим нашинкованный не слишком мелко репчатый лук. Готовим лук вместе с салом на умеренном огне до зарумянивания. Грибы нарежем. Готовый остуженный картофель разомнем вилкой. Для нижнего слоя понадобится только половина от всего его количества. Хорошенько смажем картофельный слой майонезом, затем распределим жареный лук с салом. Потом грибы. Снова обильный слой майонеза и вторая половина картофеля. Заключительным слоем идет мелкорубленная зелень. Готово.