Закуска «Павлиний хвост» из баклажанов

kievlyanka84
Рецептов: 235

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 2 средних баклажана 2 средних огурца Плавленый сырок 2 ложки майонеза 1 зубчик чеснока Красный перец Маслины без косточек Соль Растительное масло для жарки

Процесс приготовления

Баклажаны режем кольцами среднего размера. Солим, чтобы они пустили сок, и из них вышла горечь. Затем обжариваем их на растительном масле до образования румяной корочки.
Трем на мелкой терке плавленый сырок, выдавливаем чеснок и смешиваем с майонезом. Это будет начинка для баклажан. Ей мы промазываем баклажаны и выкладываем их красиво в виде павлиньего хвоста на блюдо.
Режем колечками огурец, перец режем полукругом на перья. Маслины разрезаем на две половинки.
Теперь начинаем украшать баклажаны создавая композицию в виде «павлиньего хвоста» На серединку баклажана кладем огурец сверху вокруг огурца порезанный красный перчик. На огурец кладем маслину. Все закуска «Павлиний хвост» из баклажанов готова угощайте своих гостей, приятного вам аппетита!