Салат из помидор.

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• 700 г помидоров,
• 1 сладкий перец,
• ½ моркови,
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• по 1 веточке укропа и петрушки,
• 5 горошин чёрного перца,
• 1 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 1 ст.л. 9% уксуса.

Процесс приготовления

Нарежьте кружочками морковь и уложите на дно банки вместе с зеленью и чесноком. Поверх – очищенный от семян и нарезанный на 4 части перец, помидоры и лук, нарезанный кольцами. Залейте овощи в банке кипящей водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, горошины чёрного перца и доведите до кипения. Добавьте в банку уксус, залейте маринадом и сразу же закатайте. Банки переверните вверх дном, хорошенько укутайте и оставьте до остывания.