Винегрет

verochkap
Рецептов: 201

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Порций : 16
• 400 г свеклы
• 400 г моркови
• 400 г картофеля
• 2 больших соленых огурца
• 1 луковица
• 1 банка зеленого горошка, без жидкости
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки (по желанию)
• соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

Сложите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь, прикройте крышкой и варите 20 минут. Через 20 минут положите в кастрюлю картошку и морковку. Варите еще 10 минут, затем закройте крышкой, снимите с огня и оставьте остывать до утра. 2. На следующий день почистите свеклу, картошку и морковь. Затем нарежьте кубиками. Сложите в салатник. Добавьте нарезанные кубиками огурцы, и мелко нарезанный лук. Добавьте горошек, заправьте маслом, солью и перцем. Посыпьте нарезанной петрушкой.